Чтобы приготовить вкусное мясо - его обязательно нужно замариновать. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте к ужину вкусную свинины.
На скорую руку: чешский грибной суп "Брамборачка"
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Мука - 50 г
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Грибы (шампиньоны) - 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Бульон мясной – 1 л
- Чеснок - 2 зубчика
- Сельдерей – 4 веточки
- Майоран – 2 щепотки
- Петрушка – по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель и сельдерей нарезаем кубиком, грибы пополам.
2. Ставим большую кастрюлю (2,5 литра) на огонь, с налитым в нее одним литром бульона, оставляем ее на огне, пускай постепенно закипает.
3. Когда бульон закипит добавить в него нарезанные овощи и целую морковь с луком.
4. Через 15 минут добавляем в кастрюлю нарезанные крупно грибы.
5. Ставим на огонь сковороду, обильно наливаем в нее растительное масло. В него засыпаем 50 грамм муки, и «жарим» ее, пока она не приобретет золотистый цвет. Обязательно непрерывно ее помешивайте, это у вас займет 3-4 минуты, после этого выливаем полученную массу в суп, и перемешиваем его.
6. Достаем из супа морковку и лук, они нам больше не понадобятся. Добавляем в суп две пропущенные через пресс головки чеснока, мелко порезанную петрушку, и пару щепоток майорана.
7. Затем разбиваем в стакан куриное яйцо, разбалтываем вилкой, чтобы желток был неотделим от белка, и затем аккуратно выливаем эту массу в суп, постоянно помешивая место, куда выливаете, вилкой. Лейте яйцо струйкой, как можно тоньше.
8. Оставьте суп на огне еще минуты 2-3, и выключайте газ. Дайте супу настояться еще 5 минут и можете разливать его по тарелкам.
Как и с чем подавать
Подавать готовый суп горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Летний крем-суп: ТОП-5 легких рецептов
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Какое блюдо скрывается за диковинными словами Том Ям - и как его правильно приготовить, знает Евгений Клопотенко.
Нежный суп-пюре из картофеля - прекрасный вариант для тех, кто хочет получить сытное блюдо, но при этом не перегружать желудок.
Быстрый, нежный и вкусный супчик-пюре с мятой и цветной капустой.
Привнесите частичку итальянского колорита в Вашу жизнь! Попробуйте приготовить томатный суп в лучших итальянских традициях.
Вкусный летний суп с густой консистенцией и пикантным ароматом.
Блюда для детей
Готовить такой напиток очень просто, а получится он намного вкуснее, чем магазинный!
Выпечка
Валентина Хамайко взялася реалізовувати казкові рецепти. Сьогодні вона приготує сливовий пудинг з казки Льюїса Керролла "Аліса в країні чудес". Дивіться, як приготувати казковий десерт в сюжеті.
Здоровье
Польские диетологи считают, что добиваться быстрых результатов в максимально сжатые сроки неприемлемо. Вес нужно сбрасывать постепенно, иначе мало того, что все «сброшенное» вернется сторицей.
Десерты
Легкий, вкусный и быстрый десерт, который порадует всю семью без исключения!
Лайфхаки
Варить рис довольно просто, но есть ряд нюансов и особенностей, которые всегда необходимо учитывать.
Вторые блюда
Сочно, вкусно и даже «копчено» – это мясо, приготовленное с черным чаем!
Вторые блюда
Чтобы приготовить вкусное мясо - его обязательно нужно замариновать. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте к ужину вкусную свинины.
Выпечка
Нежное печенье с абрикосовым вкусом - прекрасный десерт, который может отлично подойдет и в качестве подарка и как угощение к праздничному столу.