Каких только разновидностей ухи не бывает: рядовая, сборная, пластовая, карасевая, белая, черная, прозрачная..... Есть и "опеканная" - эта уха называется так потому, что филе рыбы сначала слегка отваривают, а затем обмакивают во взбитое яйцо с мукой и обжаривают, «опекают», как говорили раньше. Выходит очень вкусное блюдо!

Как правило, чихиртму готовят на бульоне из домашней птицы, а из баранины - реже. Чихиртма характеризуется полным отсутствием овощной гущи. А густота достигается за счет мучной и яичной заправки.

Овощная паста-концентрат - прекрасная альтернатива бульонным кубикам, которая прекрасно хранится и позволяет приготовить отличный овощной бульон за считанные минуты.

Фасоль, пожалуй, самая популярная бобовая культура, которую в большинстве случаев хозяйки используют для приготовления салатов, паштетов, супов, тефтелей и других разнообразных гарниров.

Гартаначка - блюдо народной кухни Черниговщины, готовится эта ароматная каша исключительно на костре. Для этого, соответственно, нужен котелок, время и немного терпения.

А вы знали, что чернослив это не только вкусный ингредиент десертов, но и отличная добавка в различные несладкие блюда, например, плов или даже супы и борщи? Этот полезный сухофрукт придает первым блюдам пикантную нотку и неповторимый аппетитный аромат!

Первые блюда - это основа правильного питания, а также отличная еда для любого времени года. К летним первым блюдам - особые требования: они должны быть сытными, легкими, с сезонными овощами. Именно такие мы и подобрали для вас.

Насыщенный и вкусный суп из кабачков, помидоров и грибов готовится всего за полчаса! Его легкий и насыщенный вкус наверняка вам понравится.

Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!

Сочные креветки в соусе из томатов и брынзы, с легким ароматом орегано и вина сделают ваш ужин незабываемым.