Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»

Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 35 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 4 ст.л.
  • Лук – 2 шт.
  • Сельдерей (стебли) – 2 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Куриный бульон – 3 ст.
  • Соль – по вкусу
  • Паприка – 1 ст.л.
  • Перец – 1/2 ч.л.
  • Соус Табаско – по вкусу
  • Молоко – 2 л
  • Сливки – 1 ст.
  • Морепродукты – 450 г
  • Рыба (лучше лосось) – 200 г

Способ приготовления

  1. Лук, картофель, сельдерей моем, очищаем и нарезаем овощи кубками.
  2. В глубоком сотейнике растапливаем сливочное масло в сотейнике и выкладываем лук с сельдереем.
  3. Тушим 5-7 минут, затем добавляем кубики картофеля и наливаем бульон, чтобы он покрыл овощи. И готовим овощи до мягкости картофеля.
  4. Затем приправляем блюдо соусом табаско, паприкой, перцем.
  5. Перемешиваем и сверху выкладываем размороженные морепродукты и кусочки рыбы. Снова доливаем бульон. И варим на маленьком огне 10-15 минут. Рыба должна распадаться на маленькие кусочки.
  6. Затем добавляем сливки и молоко, все хорошенько прогреваем. И выключаем огонь.

Как подавать

Даем супу настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Классика французской кухни: суп Вишисуаз

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре из кабачков
Необычайно нежный и густой суп способен улучшить пищеварение и поднять вам настроение!
Бульон с блинчиками
Прозрачный, вкусный бульон с яркими красками свежих овощей и нежностью кусочков блинчиков скрасит ваш обычный обед и придаст бодрости на весь день!
Зеленый гаспачо
Очень вкусный, легкий и освежающий супчик испанской кухни!
Суп-пюре из шпината и лука-порея
Если вы хотите разнообразить свое меню из первых блюд - настоятельно рекомендуем взять на заметку этот неимоверно вкусный и полезный суп из шпината и лука-порея.
Клецки шпинатные с куриным бульоном
Шпинатные клецки хороши не только в бульоне, но и в супе, а также в овощах.
Все материалы раздела
Салат с цветной капустой и авокадо
Салат с цветной капустой и авокадо
Неверотяный, необыкновенный салат с очень непривычным нам сочетвнием цветной капусты и авокадо. обязательно попробуйте приготвоить этот салат, возможно он станет вашим любимым!
Клубничный чизкейк в бокале
Клубничный чизкейк в бокале
Нежный трехслойный десерт из печенья, сыра и желе удивит и восхитит как своей подачей, так и вкусовыми качествами. Побалуйте ваших любимых – приготовьте им чизкейк в бокалах.
Мороженое из дыни
Мороженое из дыни
Освежающий и простой в приготовлении десерт.
Ужин за 35 минут: карри с индейкой
Ужин за 35 минут: карри с индейкой
Быстрый и вкусный ужин за 35 минут - карри с индейкой, отличная идея для семейной трапезы после тяжелого, рабочего дня.
Забытый рецепт картофельных клецок
Забытый рецепт картофельных клецок
Очень сложно придумать что-то более подходящее к мясным блюдам. Польские картофельные клецки именно так и формируются, чтоб хорошо впитывать соус. А дырочка посередине - именно для соусов.
Печенье с арахисовым маслом
Печенье с арахисовым маслом
Тесто для этого печенья можно готовить загодя и держать его в холодильнике.
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Необычный рецепт кабачковой запеканки - с рисом. Оказывается, эти два ингредиента очень даже дружат и дают в тандеме нежное и вкусное блюдо.
Вверх