Необычный «фарш» из зелени и пикантный маринад с медом превращают помидоры в настоящее лакомство.
Помидоры, маринованные с арбузом
За счет сельдерея получается очень вкусный и пикантный маринад.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 5 |
Ингредиенты
- Помидор - 1 кг
- Арбуз - 2 шт.
- Чеснок - 5-7 зубчиков
- Сельдерей - 3-5 веточек
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 2,5 ст. л.
- Уксус - 1 дес. л.
Способ приготовления
- Все продукты взяты из расчета на 3-х литровую банку. В 3-х литровую банку выкладываем на дно несколько зубков чеснока, веточки сельдерея, затем слоями помидоры и нарезанный крупными кусками арбуз (очищенный от кожуры).
- Сверху кладем сельдерей и чеснок.
- Заливаем два раза помидоры кипятком и держим каждый раз по 10 мин, третий раз на слитой воде делаем маринад.
- Добавляем соль, сахар, уксусную эссенцию (ее можно заменить 1 ч. л. лимонной кислоты).
- Заливаем помидоры, закатываем крышками и укутываем.
Рецептом с порталом СМАК поделилась Людмила Головченко