Это лучший рецепт для заготовки огурцов на зиму! Ведь хрустящие маринованные огурчики не только отличный ингредиент для салата, но и прекрасная самостоятельная закуска к вашим блюдам.
Огурцы в капустных листьях «Ляля»
Заготовка «2 в 1: такие огурчики пойдут «на ура» за любым праздничным столом. Да еще и капустные листики можно использовать на вкуснейшие голубцы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 ч | 1 ч | 10-16 |
Ингредиенты
- Огурец - 15-20 шт.
- Капуста - 1 шт.
- Хрен листья - 2-3 шт.
- Укроп - по вкусу
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Смородина листья - 2-3 шт.
Способ приготовления
Количество продуктов дано из расчета на одну трехлитровую банку.
В банку укладываем листья хрена, укроп, листья смородины и чеснок. Моем огурцы и срезаем у них кончики. Заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленную банку. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и добавляем соль и сахар.
Вливаем в банку с огурцами уксус и заливаем горячим маринадом. Стерилизуем в течение 15 минут и закатываем крышками, закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем, накрываем покрывалом, оставляем так до полного остывания.
Читай также: Консервированные огурцы с кетчупом