Необычный «фарш» из зелени и пикантный маринад с медом превращают помидоры в настоящее лакомство.
Маринованные помидоры с чесночными «хлопьями»
Помидорки под «снежной» шубкой – красиво и невероятно вкусно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20 минут | 7 |
Ингредиенты
- Помидор черри - 2,5-3 кг
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 ст. ложка
- Чеснок - 2 шт.
- Уксус - 5 ч. ложек
Способ приготовления
- Все ингредиенты даны из расчета на 3-х литровую банку. Чистую сухую банку не совсем доверху заполняем помидорами.
- Чтобы отмерить количество воды для рассола, заливаем в банку с томатами холодную воду, затем сливаем ее в отдельную кастрюлю.
- Далее в банку наливаем доведенную до кипения воду и накрываем жестяной крышкой, чтобы наши помидоры прогрелись.
- И оставляем на 10-15 минут.
- В это время готовим рассол на воде, которую мы специально отмерили раньше.
- Добавляем в кастрюлю с водой соль, сахар, доводим рассол до кипения.
- Чистим чеснок и натираем его на крупной терке, получаем около 2 ст. л. чесночных «хлопьев».
- Из банки с помидорами сливаем уже ненужную воду и заливаем туда приготовленный рассол.
- Сверху высыпаем натертый чеснок, добавляем уксус и закатываем банку.
- Переворачиваем банку и укутываем полотенцем.