Невероятные маринованные кабачки по рецепту Джейми Оливера удивят вас своим вкусом. Список необходимых ингредиентов и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Как мариновать кабачки
Кабачки мгновенного поедания — хорошая закуска как к праздничному столу, так и просто к пикнику.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 2-3 ч | 4 |
Ингредиенты
- Кабачок - 0,5 кг
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 100 мл
- Мед - 2 ч.л.
- Уксус - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Черный молотый перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления
- Кабачки помыть, тонко нарезать. Если кабачки не молодые, лучше снять кожицу. Сложить в емкость, посолить и оставить на 30 мин.
- Тем временем нужно приготовить маринад: чеснок пропустить через пресс, смешать с маслом, медом, уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Маринад перемешать.
- С кабачков слить сок, отжать руками.
- Уложить нарезанные кабачки в банку, залить маринадом, перемешать пару раз. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Как и с чем подавать
Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!
Читай также: Как заморозить кабачки: 3 лучших способа