Вкусные солененькие огурчики хороши с картофельным пюре, а также отлично сочетаются со многими салатами.
Хрустящие маринованные огурцы
Огурцы для маринования лучше выбирать среднего размера: их проще разместить в банке и проще вынуть, да и красиво выложить огурчики одинакового размера на тарелке зимой!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Огурец - 1 кг
- Уксус - 2 ст.
- Соль - 1 ст.л.
- Чеснок - 5-6 шт.
- Эстрагон
Способ приготовления
- Для начала нужно вскипятить уксус, затем охладить.
- Тем временем помыть огурцы, сполоснуть кипятком, аккуратно и плотно разместить в банку, между рядами проложить эстрагон.
- Сверху на последний слой огурцов выложить зубчики чеснока (штучек 5 - 6) и небольшой стручок красного перца.
- Залить огурцы уже охлаждённым уксусом.
- Закрыть банку крышкой, тканью или бумагой.
- Хранить в прохладном месте.