Огурчики по этому рецепту получаются особенно хрустящими и остренькими.
Запасы на зиму: огурцы венгерские
Хрустящие и в меру пряные – это лучший вариант заготовки огурцов на зиму.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 ч | 1 ч | 12 |
Ингредиенты
- Огурцы – 5 кг
- Уксус – 0,5 л
- Сахар – 600 г
- Соль – 100 г
- Лук – 5 шт.
- Горчица в зёрнах – по вкусу
Способ приготовления
Огурцы замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Лук порезать кольцами.
Уложить плотно в стерилизованные банки огурчики, лук, специи.
В воду добавить соль, сахар и закипятить, в конце добавить уксус.
Залить рассол в банки и стерилизовать 15 минут. Закатать банки и укутать до полного остывания.
Читай также: Салат из огурцов «Нежинский» на зиму