Нежное и вкусное повидло станет отличным десертом к чаепитию. Особенно в холодное время года.
Джем из крыжовника с мелиссой
Необычный вариант заготовки для зимнего чаепития.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 8 |
Ингредиенты
- Крыжовник красный — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Желирующая смесь (Желфикс 2:1) — 1 уп.
- Мелисса рубленная — 1 ч. л.
Способ приготовления
- Крыжовник помыть и очистить.
- Переложить в кастрюлю и взбить толкушкой.
- Сахарный песок смешать с желфиксом и засыпать в клюкву.
- Довести до кипения и варить на среднем, помешивая, 3-4 минуты.
- Добавить мелиссу и еще раз перемешать.
- Если капля не растекается по холодному блюдцу - джем готов.
- Переложить джем в стерильные банки, закрыть стерильными крышками и оставить на 5 минут вверх дном.
- Хранить при комнатной температуре.