Заготовки на зиму: инжирное варенье (видео)

Это варенье восхитительно на вкус, а орехи придают ему неповторимый привкус.
Время подготовки Время приготовления Порции
1 ч 10 мин 12

Ингредиенты

  • Инжир – 2 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Фундук, грецкие орехи - 200 г
  • Пектин – 1 п.
  • Ванильная эссенция – по вкусу
  • Вода – 250 мл

Способ приготовления

  1. Смешиваем сахар, ванильную эссенцию, пектин и ставим на огонь, чтобы карамелизировался сахар.
  2. Инжир очищаем от кожицы и протыкаем зубочистками.
  3. Внутрь каждого инжира вкладываем фундук и (или) грецкие орехи.
  4. В сахарную карамель выкладываем подготовленный фундук и провариваем 5 минут.

Как и с чем подавать 

Готовое варенье раскладываем по чистым стерилизованным банкам и закатываем.

Читай также: Варенье из инжира