Оригинальный, воздушный и невероятно вкусный десерт с ягодами и домашним печеньем
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 ч | 20 мин | 8 |
Ингредиенты
- Крыжовник – 0,5 кг
- Грецкие орехи – 300 г
- Вода – 0,5 л
- Сахар – 1 кг
- Бадьян – 1 звездочка
Способ приготовления
У ягод крыжовника удалить плодоножки, и аккуратно извлечь из ник мякоть с косточками. Шпигуем каждую ягодку орешком.
Варим сироп: 1 кг сахара заливаем 0.5 литра воды и варим на медленном огне пока сахар не растворится и сироп станет прозрачным.
Готовым горячим сиропом заливаем нашпигованные ягоды крыжовника и оставляем на ночь.
Утром в миску с сиропом и ягодами добавляем звездочку бадьяна, и варим на медленном огне пока не закипит. Как закипит сразу снимаем и даем немного постоять. Вытащить звездочку бадьяна и разлить по баночкам, закатать.
Читай также: Как приготовить густое варенье: 5 проверенных советов