Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости

Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости

Классическое варенье из жимолости 

В состав ягод жимолости входят фосфор, калий, магний, железо и кальций. Чуть меньше в составе натрия, меди, цинка, стронция, бария, селена и йода. Кроме этого, ягоды содержат глюкозу, фруктозу, галактозу и сахарозу.

Ингредиенты: 

  • Ягоды жимолости – 1 кг 
  • Сахар – 1 кг 
  • Вода – 200 мл 

Способ приготовления: 

  1. Ягоды помойте и откиньте на дуршлаг.
  2. В посуду для варки варенья налейте воду и всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  3. После закипания уменьшите огонь и проварите сироп десять минут.
  4. Опустите ягоды в кипящий сироп, вскипятите и снимите с огня.
  5. Накройте полотенцем и оставьте на 6-8 часов.
  6. Затем готовое варенье вновь поставьте на огонь и варите в течение десяти-пятнадцати минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
  7. Полученное варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте капроновыми крышками.
  8. Храните в прохладном месте. 

Варенье из жимолости с лимонной кислотой 

Ингредиенты: 

  • Ягоды жимолости -1 кг
  • Сахар – 1 кг 
  • Вода – 200 мл 
  • Лимонная кислота – 2-3 г 

Способ приготовления: 

  1. Сварите сахарный сироп из воды и сахара.
  2. Опустите в кипящий сироп ягоды жимолости, дайте им вскипеть, варите пять-семь минут, после чего снимите с огня.
  3. Дайте настояться шесть-восемь часов.
  4. По истечению времени таз с вареньем снова поставьте на огонь, вскипятите, проварите пять минут и снова оставьте настаиваться.
  5. Повторяйте процесс несколько раз до тех пор, пока ягоды не окажутся на дне.
  6. При последней варке добавьте лимонную кислоту – так варенье не засахарится. 

Читай также: Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта

Варенье из жимолости, перетертое с сахаром

Ингредиенты: 

  • Ягоды жимолости - 1 кг 
  • Сахар – 1,5 кг 

Способ приготовления: 

  1. Ягоды жимолости перемешайте с сахаром и измельчите при помощи блендера.
  2. Полученную массу поставьте на огонь и прогрейте до полного растворения сахара.
  3. Разлейте по банкам, тщательно закройте.
  4. Храните в темном, прохладном месте.

Читай также: Необычное варенье: топ-5 рецептов

Варенье из жимолости без варки 

Ингредиенты: 

  • Ягоды жимолости – 1,5 кг 
  • Сахар – 1,5 кг 
  • Лимонная кислота – 2 г 

Способ приготовления: 

  1. Ягоды смешайте с сахаром и измельчите в блендере.
  2. Полученную массу растирайте деревянной ложкой до тех пор, пока не растворится сахар.
  3. В конце размешивания добавьте лимонную кислоту.
  4. Храните эту заготовку в прохладном месте. 

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Варенье, джем, пастила
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
На скорую руку: варенье из жимолости "Пятиминутка"
Варенье, приготовленное из такой удивительно ягодки как жимолость, сохраняет все витамины и готовится невероятно быстро! Всего 5 минут и густое, ароматное лакомство готово!
Закусочный джем из бекона с кофе
Кто сказал, что джем должен готовиться непременно только из ягод и фруктов? Необычный и вкусный джем из бекона с карамелизированным луком - прекрасное дополнение к тостам и сырным тарелкам
Черная смородина+черешня: интересный рецепт чешского джема
Изумительный вкус джема из черной смородины и черешни получается по этому рецепту - умеренно сладкий, насыщенный, пряный.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK