Это ароматное варенье –осенний подарок всем, кто любит тыкву! И даже те, кто не особо ее почитает, обычно благосклонно относятся к этой заготовке, где вкус тыквы деликатно подчеркнут апельсиновыми нотками.
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Классическое варенье из жимолости
В состав ягод жимолости входят фосфор, калий, магний, железо и кальций. Чуть меньше в составе натрия, меди, цинка, стронция, бария, селена и йода. Кроме этого, ягоды содержат глюкозу, фруктозу, галактозу и сахарозу.
Ингредиенты:
- Ягоды жимолости – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 200 мл
Способ приготовления:
- Ягоды помойте и откиньте на дуршлаг.
- В посуду для варки варенья налейте воду и всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- После закипания уменьшите огонь и проварите сироп десять минут.
- Опустите ягоды в кипящий сироп, вскипятите и снимите с огня.
- Накройте полотенцем и оставьте на 6-8 часов.
- Затем готовое варенье вновь поставьте на огонь и варите в течение десяти-пятнадцати минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
- Полученное варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте капроновыми крышками.
- Храните в прохладном месте.
Варенье из жимолости с лимонной кислотой
Ингредиенты:
- Ягоды жимолости -1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 200 мл
- Лимонная кислота – 2-3 г
Способ приготовления:
- Сварите сахарный сироп из воды и сахара.
- Опустите в кипящий сироп ягоды жимолости, дайте им вскипеть, варите пять-семь минут, после чего снимите с огня.
- Дайте настояться шесть-восемь часов.
- По истечению времени таз с вареньем снова поставьте на огонь, вскипятите, проварите пять минут и снова оставьте настаиваться.
- Повторяйте процесс несколько раз до тех пор, пока ягоды не окажутся на дне.
- При последней варке добавьте лимонную кислоту – так варенье не засахарится.
Читай также: Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта
Варенье из жимолости, перетертое с сахаром
Ингредиенты:
- Ягоды жимолости - 1 кг
- Сахар – 1,5 кг
Способ приготовления:
- Ягоды жимолости перемешайте с сахаром и измельчите при помощи блендера.
- Полученную массу поставьте на огонь и прогрейте до полного растворения сахара.
- Разлейте по банкам, тщательно закройте.
- Храните в темном, прохладном месте.
Читай также: Необычное варенье: топ-5 рецептов
Варенье из жимолости без варки
Ингредиенты:
- Ягоды жимолости – 1,5 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – 2 г
Способ приготовления:
- Ягоды смешайте с сахаром и измельчите в блендере.
- Полученную массу растирайте деревянной ложкой до тех пор, пока не растворится сахар.
- В конце размешивания добавьте лимонную кислоту.
- Храните эту заготовку в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.