Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости

Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости

Классическое варенье из жимолости 

В состав ягод жимолости входят фосфор, калий, магний, железо и кальций. Чуть меньше в составе натрия, меди, цинка, стронция, бария, селена и йода. Кроме этого, ягоды содержат глюкозу, фруктозу, галактозу и сахарозу.

Ингредиенты: 

  • Ягоды жимолости – 1 кг 
  • Сахар – 1 кг 
  • Вода – 200 мл 

Способ приготовления: 

  1. Ягоды помойте и откиньте на дуршлаг.
  2. В посуду для варки варенья налейте воду и всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  3. После закипания уменьшите огонь и проварите сироп десять минут.
  4. Опустите ягоды в кипящий сироп, вскипятите и снимите с огня.
  5. Накройте полотенцем и оставьте на 6-8 часов.
  6. Затем готовое варенье вновь поставьте на огонь и варите в течение десяти-пятнадцати минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
  7. Полученное варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте капроновыми крышками.
  8. Храните в прохладном месте. 

Варенье из жимолости с лимонной кислотой 

Ингредиенты: 

  • Ягоды жимолости -1 кг
  • Сахар – 1 кг 
  • Вода – 200 мл 
  • Лимонная кислота – 2-3 г 

Способ приготовления: 

  1. Сварите сахарный сироп из воды и сахара.
  2. Опустите в кипящий сироп ягоды жимолости, дайте им вскипеть, варите пять-семь минут, после чего снимите с огня.
  3. Дайте настояться шесть-восемь часов.
  4. По истечению времени таз с вареньем снова поставьте на огонь, вскипятите, проварите пять минут и снова оставьте настаиваться.
  5. Повторяйте процесс несколько раз до тех пор, пока ягоды не окажутся на дне.
  6. При последней варке добавьте лимонную кислоту – так варенье не засахарится. 

Читай также: Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта

Варенье из жимолости, перетертое с сахаром

Ингредиенты: 

  • Ягоды жимолости - 1 кг 
  • Сахар – 1,5 кг 

Способ приготовления: 

  1. Ягоды жимолости перемешайте с сахаром и измельчите при помощи блендера.
  2. Полученную массу поставьте на огонь и прогрейте до полного растворения сахара.
  3. Разлейте по банкам, тщательно закройте.
  4. Храните в темном, прохладном месте.

Читай также: Необычное варенье: топ-5 рецептов

Варенье из жимолости без варки 

Ингредиенты: 

  • Ягоды жимолости – 1,5 кг 
  • Сахар – 1,5 кг 
  • Лимонная кислота – 2 г 

Способ приготовления: 

  1. Ягоды смешайте с сахаром и измельчите в блендере.
  2. Полученную массу растирайте деревянной ложкой до тех пор, пока не растворится сахар.
  3. В конце размешивания добавьте лимонную кислоту.
  4. Храните эту заготовку в прохладном месте. 

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Варенье, джем, пастила
Необычное варенье из клубники: 3 лучших рецепта
Интересные рецепты варенья удивят и поразят вас своим вкусом!
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
Фруктово-ягодное варенье с добавлением орехов
Вкусное варенье ассорти, приготовленное по этому рецепту, порадует своим невероятно душистым ароматом и необычной пикантной добавкой в виде грецких орехов. Непременно приготовьте это вкуснейшее лакомство этим летом!
Бабушкины рецепты: варенье из черной смородины
Вкусное и насыщенное варенье из летней ягоды, богатой витамином С - отличный способ борьбы с сезонной простудой.
Домашнее варенье из крыжовника и апельсина
Зато когда вы будете открывать зимой банку такого варенья, краски и запахи лета буквально выпрыгнут из банки с апельсинами и крыжовником, навевая радостные воспоминания о тепле и солнце. Приятных заготовок!
Все материалы раздела
Узвар з яблук і груш
Узвар з яблук і груш
Узвар - український напій із сухофруктів, який традиційно готували на Різдво.
Жареная индейка в пряном соусе
Жареная индейка в пряном соусе
Вкусная и простая идея для лёгкого ужина из индейки в пряном соусе - скрасит любую трапезу!
5 способов засушить абрикосы на зиму
5 способов засушить абрикосы на зиму
Сушёный абрикос содержит больше витаминов, чем варенье, джем или компот. Абрикосы – скоропортящиеся фрукты, сушка – один из лучших способов их сохранения, притом не требующий больших денежных затрат.
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы - это любимое лакомство многих. Эта прекрасная закуска может быть еще и полезной, если приготовить ее дома самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию 6 оригинальных рецептов приготовления чипсов.
Как приготовить французский картофель Дафине
Как приготовить французский картофель Дафине
Для приготовления картофеля по этому французскому рецепту вам понадобятся кроме картофеля, красный лук, мускатный орех, чеснок, сливки, анчоусы, пормезан и специи. Попробуйте, это блюдо получается изумительным.
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе имеет очень нежный тропический вкус и к тому же очень прост в приготовлении. Для приготовления этого десерта вам понадобятся сыр маскарпоне, сметана, ваниль и сахар, а также меренги и киви.
Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
За эту заготовку вы скажете себе "Спасибо" и не раз. Во-первых, это 100%-но натуральный продукт, сохраняющий все свои полезные свойства и после обаботки. Во-вторых, купить аналогичный будет намного дороже.
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Летнее время щедро одаривает свежими овощами, почему бы не запастись ими на зиму? Предлагаем простой и вкусный рецепт маринованных помидоров.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK