Этот борщ наполнен ароматами чернослива и грибов. Этот рецепт постного борща отлично подойдет тем, кто придерживается диеты и не может позволить себе лишних каллорий.
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Эта заправка – универсальная, потому что добавлять ее можно и в борщи, и супы, и соусы, и даже в рагу!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 ч | 5 мин | 12 |
Ингредиенты
- Лук - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Перец болгарский - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Много зелени -петрушка и укроп
Способ приготовления
Рецепт первый
Лук очищается от шелухи, морковь от кожуры, у перца удаляется сердцевина.
Морковь натираем на крупной терке. Лук и перец мелко нарезаем кубиками, помидоры – небольшими кусочками.
Измельчаем зелень.
В миске смешиваем лук, морковь, перец, помидоры и зелень. Раскладываем по небольшим пакетам и замораживаем.
Рецепт второй
Добавляем к измельченным овощам 600 г соли. Перемешиваем и раскладываем по чистым банкам, закрываем полиэтиленовыми крышками и ставим в холодильнике. В таком виде заправка отлично хранится до весны.
Читай также: Заправка для борща на зиму