На пробу такой хрустящей и ароматной капусты со свеклой обязательно позовите соседей и друзей, маринуем всего сутки!
Как заморозить капусту: проверенный способ
Если запасы капусты позволяют, заготавливайте ее на зиму. И лучше всего заморозьте.
Капуста – овощ капризный для заморозки. И если ее нашинковать и разложить по пакетам, то после разморозки получим невкусное месиво. Поэтому капусту лучше замораживать так.
- Сперва капусту тонко шинкуем.
- В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем капусту. И тушим до готовности. Солим по вкусу и выключаем огонь.
- Охлаждаем.
- И раскладываем по пакетам, отправляем в морозильную камеру.
- Зимой эту капусту можно использовать для приготовления пирогов, пирожков, овощных рагу.
Совет: во время тушения к капусте можно добавить морковь, лук или помидоры.
Читай также: Заготовки на зиму: 5 основных правил