Желе из красной смородины на зиму
Натуральное и полезное желе придется по вкусу всем сладкоежкам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 15 минут | 6 |
Ингредиенты
- Красная смородина - 2 кг
- Вода - 500 мл
- Сахар - 1.75 кг
Способ приготовления
- Смородину помыть, перебрать и обсушить.
- Взвесить ровно 2 кг.
- Ягоды сложить в миску, размять и влить воду.
- Довести до кипения, но не кипятить.
- Остудить, переложить в марлю и хорошо отжать.
- Должно получиться 1.5 л сока.
- Сок перелить в кастрюлю.
- Из общего количества сахара взять 2 столовые ложки, смешать с желирующим порошком и добавить к фруктовому соку.
- Довести до кипения, все время помешивая.
- Добавить оставшийся сахар и снова довести до кипения.
- Варить ровно 30 секунд и снять с огня. Расфасовать желе по банками.
Читай также: Дачные заготовки: клубника в желе
Как и с чем подавать
Подавать желе как самостоятельный десерт или дополнение к другим блюдам.