Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Ну очень вкусно: похлебка из копченой пикши от Шона Коннери
Шон Коннери в одном интервью поделился рецептом изысканной похлебки с рыбой и беконом. И не смотря на то, что 2020 стал его последним годом, предлагаем попробовать любимое блюдо великого актера.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 4 |
Ингредиенты
- Молоко - 1 л
- Вода - 0,5 л
- Копченая пикша - 250 г
- Бекон - 75 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Соль - 2 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Свеженатертый мускатный орех - 1/4 ч.л.
- Свежемолотый черный перец - 1 щепотка
- Листья петрушки - 3 ст.л.
- Свежевыжатый лимонный сок - 2 ч.л.
Способ приготовления
- Пикшу очистите от кожи и костей, нарежьте кусочками или полосками толщиной 1,5 см.
- Положите рыбу в посудину с молоком и доведите до кипения. Варите около 7 минут.
- Обжарьте бекон в сковороде до золотистого цвета, добавьте нарезанный кубиками лук, нарезанную соломкой морковь, соль и перец.
- Тушите около 10 минут.
- Добавьте картофель, нарезанный кубиками, влейте воду и тушите еще 10 минут.
- Выложите овощи в кастрюлю с молоком и рыбой, готовьте до мягкости картофеля.
- За минуту до готовности добавьте в кастрюлю лавровый лист и порошок мускатного ореха, рубленую петрушку, влейте лимонный сок.
- Подавайте похлебку с жареным беконом.
Читай также: Оладьи с кленовым сиропом от Николь Кидман