Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вкусные котлетки из свежей кукурузы
Вкусные и простые котлетки из молодой кукурузы - отлично дополнят вашу трапезу. Советуем приготовить!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 7 минут | 2 |
Ингредиенты
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Масло растительное– 4 ст. л.
- Мука – 100 г
- Стебли зеленого лука – 2 шт.
- Молоко – 5 ст. л.
- Масло сливочное – 25 г
- Яйцо – 2 шт.
- Кукуруза (крупный початок) – 1 шт.
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления
- Кукурузу вымойте, обсушите.
- Острым ножом аккуратно срежьте с початка зерна.
- Отварите их в кипящей воде в течение 5 минут.
- Отбросьте на дуршлаг и дайте остыть.
- Взбейте яйца с молоком и сливочным маслом в однородную массу.
- Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и большую щепотку соли.
- Положите нарезанный тонкими колечками зеленый лук и кукурузные зерна.
- Перемешайте. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло.
- Ложкой выкладывайте тесто и жарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Подавайте с салатом. Приятного аппетита!
Читай также: Салат из кальмаров с кукурузой