Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Паровые вареники из тыквенного теста с начинкой из грибов и картофеля
Паровые вареники из тыквенного теста с начинкой из грибов и картофеля - могут быть поданы как во время поста, так и в другие дни. Вкусное блюдо порадует всю семью!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 60 минут | 40 штук |
Ингредиенты
- Тыква - 300-400 г
- Мука - сколько возьмё т
- Соль - по вкусу
- Картофель - 5-6 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
- Для теста тыкву нарежьте кубиками, залейте водой, чтоб покрывала тыкву наполовину, тушите до мягкости.
- Разомните тыкву до состояния пюре. Немного посолите и постепенно добавляя муку замесите тесто.
- Тесто скатайте в шар, заверните в плёнку и на 30 минут отправьте холодильник.
- За это время приготовим начинку. Картофель отварите в подсоленной воде до мягкости.
- Сделайте из него пюре.
- На растительном масле поджарьте мелко нарезанные лук с грибами до золотистого цвета
- Смешайте всё это с картофелем, добавьте немного зелени в начинку.
- Готовое тесто раскатайте на столе присыпанном мукой.
- С помощью чашки вырежьте кружки диаметром 9-10 см и слепите вареники.
- Воду в кастрюле доведите до кипения, поставьте сверху пароварку, на дно положите влажную марлю и поочерёдно закладывайте вареники.
- Накройте крышкой пароварку и готовьте 5-7 минут.
Как и с чем подавать
Как самостоятельное блюдо с маслом или со сметаной,можно так же сделать зажарку. Приятного аппетита!!!
Читай также: Блюдо дня: жаренные вареники с картошкой