Ученые Католического итальянского университета Пьяченцы утверждают, что сыр твердых сортов, Грана Падана помогает понизить давление.
В Украине наладили производство «альпийского» сыра
В селе Нижнее Гусиное, Львовская область, открыли новый крупный молокоперерабатывающий завод, всего за одну смену производственные цеха смогут обработать пять тонн молока.
«Это первый молокозавод, который за много десятков лет построили на Турковщине, что очень важно не только из-за производства качественного натурального сыра, это замечательная возможность для людей, которые недалеко от собственных домов будут сдавать молоко и ежедневно получать неплохой дополнительный доход», – отметил председатель обладминистрации.
Здесь обещают выпускать высококалорийные сыры лучшего качества, с большой питательной ценностью. Сырьем послужит молоко от коров, выпас которых проводится на горных и предгорных пастбищах Карпат. Реализовать продукцию планируют в торговых сетях области, но со временем производители планируют «покорить» и всю Украину карпатским сыром.