Невероятно вкусный закусочный пирог со шпинатом от эксперта кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктора Хименес-Браво вы можете приготовить дома самостоятельно воспользовавшись оригинальным рецептом.
МастерШеф 5: Кулинарный секрет от Эктора Хименес-Браво
Когда готовите, забываете пробовать? Результат: вкус вашего прекрасного блюда не сбалансирован и не привлекателен.
«Повара пробуют свои блюда автоматически, по многу раз. Если они забудут – цена может быть высока», – говорит Эктор Хименес-Браво, судья кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ.
«Очень часто в рецептах указаны некорректное количество специй, время приготовления приблизительное, а результат зависит от ингредиентов, плиты, отношения.. и миллиона других факторов. Ваши вкусовые рецепты – это единственный правильный индикатор».
«В известном ресторане в Нью-Йорке я заказал десерт с карамелизированным ананасом. Он был совсем не карамелизированным, а все потому, что повар вместо сахара добавил соль! И такое бывает!».
А вы пробуете свои блюда?