Пирог со шпинатом от Эктора Хименес-Браво

Невероятно вкусный закусочный пирог со шпинатом от эксперта кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктора Хименес-Браво вы можете приготовить дома самостоятельно воспользовавшись оригинальным рецептом.
Пирог со шпинатом от Эктора Хименес-Браво
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 30-40 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Зеленый лук - пучок
  • Чеснок - 2 шт.
  • Шпинат - 200 г
  • Петрушка - пучок
  • Творог - 150 г
  • Фета - 150 г
  • Тесто фило

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Слегка смажьте маслом квадратную или круглую форму для выпечки размером 24 х 24 см.
  3. Нагрейте 3 ст.л. оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.
  4. Обжарьте лук, зеленый лук и чеснок, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
  5. Добавьте шпинат и петрушку и продолжайте тушить, пока шпинат не размягчится, примерно 2 минуты.
  6. Замороженный шпинат нужно предварительно разморозить и очень хорошо отжать (это можно сделать в дуршлаге или положить на шпинат в тарелке другую суповую тарелку, прижать и слить жидкость).
  7. Снимите с огня, отложите и дайте остыть (это очень важно). 
  8. В средних размеров миске смешайте яйца, творог и фету.
  9. Добавьте смесь со шпинатом.
  10. Выложите 1 лист теста фило в подготовленную форму для выпечки и слегка смажьте оливковым или растопленным сливочным маслом.
  11. Сверху выложите еще один лист теста, смажьте маслом и повторите этот процесс, пока у вас не получится 4-6 слоев. Листы будут залезать на стенки формы и выше. 
  12. Равномерно выложите начинку из шпината в форму и уложите края теста на начинку.
  13. Смажьте маслом, а затем выложите оставшиеся листы слоеного теста, смазывая каждый маслом.
  14. Лишнее тесто спрячьте внутрь формы, запечатывая начинку.
  15. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут, пока не подрумянится.

Как подавать

Подавайте к столу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Пирог со шпинатом и грибами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Хрустящие орешки
Очень вкусные шарики из песочного теста в виде грецких орешков - идеальное угощение к чаепитию.
Шоколадные оладьи
Оладьи - любимое блюдо не только детей, но и многих взрослых. А что если попробовать новый рецепт любимого блюда и добавить какао-порошок? Уверены, получится вкусно!
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году
Обычные бутерброды выглядят буднично на праздничном столе, а что если удивить гостей и родных по-настоящему эффектной и крутой закуской из слоеных "ложечек".
Алупатры или картофельные рулеты
Алупатры - невероятно вкусное блюдо индийской кухни, напоминает рулеты, которые готовятся из картофеля. Такие рулеты получаются невероятно ароматными благодаря различным специям и получаются с хрустящей корочкой.
Пицца с цуккини
Вкусная и необычная диетическая пицца с моцареллой и цкууини - станет отличной закуской!
Все материалы раздела
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
Банановые оладьи
Банановые оладьи
Неимоверно простой рецепт очень вкусных оладьей - именно то, что нужно в выходной день. Бананы, овсяные хлопья, яйца и молоко - вот и все продукты, которые вам понадобятся.
Мясная косичка
Мясная косичка
Свинину можно приготовить по обычному рецепту, но если позаботиться о подаче заранее, то такое блюдо будет удивительным украшением на вашем праздничном столе.
Эклеры ореховые
Эклеры ореховые
Нежнейший ореховый крем и воздушное заварное тесто - что может быть лучше чем любимое сладкое угощение!
Хрустящие орешки
Хрустящие орешки
Очень вкусные шарики из песочного теста в виде грецких орешков - идеальное угощение к чаепитию.
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Очаровательный салат в виде ананаса украшает праздничный стол и вызывает восторг у всех гостей. Для приготовления такого салата вам понадобятся яйца, сыр, огурцы, куриные окорока, картофель, грецкие орехи и майонез.
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Ароматный и невероятно вкусный суп из свежих помидор с нежными мясными фрикадельками - идеальный вариант для семейного обеда.
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Во время новогодних и рождественских праздников во многих семьях главное блюдо на столе – запеченная птица.
Вверх