Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
5 секретов, чтобы выпечка не черствела, которые мы подсмотрели у кондитеров
На приготовление домашней выпечки у каждой хозяйки уходит много времени и сил. И именно поэтому хочется, чтоб выпечка дольше оставалась мягкой, вкусной. Как же добиться, чтобы вкусные пироги не черствели?
Для того чтобы добиться свежести есть ряд рекомендаций, благодаря которым ваша выпечка будет дольше оставаться свежей.
Читай также: Всего за 15 минут и без выпечки: десерт "Радужные коврижки"
- Для сохранения дольше свежести выпечки добавляйте в состав растительное масло.
- Если вы будете готовить выпечку в духовке на слабом огне, то она засохнет еще в духовке.
- Попробуйте добавлять в тесто разведенный картофельный крахмал, с ним пирожки дольше будут оставаться свежими.
- Большое количество яиц в тесте делает выпечку жесткой, и она быстро черствеет. Особенно высушивает выпечку белок, именно по этой причине верх всегда смазывают желтком.
- Во время приготовления теста, добавьте пару ложек сметаны. Она придаст выпечке нежность и мягкость, а выпечка дольше сохранит свою свежесть.
Читай также: Торты из печенья без выпечки: ТОП-7 рецептов от SMAK.UA