Все больше людей предпочитают готовить йогурты самостоятельно. И естественно их интересует вопрос, какое молоко лучше выбрать.
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
Прошли те времена, когда для того, чтоб молоко не скисало, в него садили жабу холодуху, сейчас хозяйки предпочитают пользоваться менее экстремальными методами. Давайте узнаем, что же можно сделать, чтобы молоко долго не портилось.
- Предотвратить быстрое скисание молока поможет стерилизация, т.е. кипячение. Обработанное таким образом молоко может оставаться свежим до недели.
- Еще дольше будет храниться молоко, в которое перед кипячением добавили небольшое количество сахара.
- Щепотка соли, добавленная в молоко при кипячении, также предохранит его от скисания.
- Предотвратить скисание молока помогут листья хрена, добавленные в емкость с молоком.
- Тот же эффект окажет несколько листков мяты помещенных в тару с молоком.
- Если вы хотите, чтобы молоко долго не портилось, при кипячении можно добавить в него небольшое количество соды.
- Для того, чтобы молоко дольше оставалось свежим предпочтительнее хранить его в стеклянной или фарфоровой емкости.
Читай также: Опасности в обычных продуктах: 4 причины не пить молоко