Хрустящие конвертики с тянущемся сыром можно приготовить на даже на обычной сковороде. Отличный перекус, завтрак и горячая закуска на праздничный стол!
На стиле: идеи для тематического пикника
Пикние должен быть запоминающимся. Почему бы не устроить вылазку на природу в стиле прованс или в восточном стиле, сделать сытный немецкий или классический пикник по-английски? У нас есть для вас идеи!
Пикник считается исконно британской традицией, но само слово pique-nique произошло от французского глагола piquer – «поклевать».
Читай также: 5 блюд для чудесного пикника - простых и вкусных
Строгая классика
Оказывается, британцы не только родоначальники традиции пикника, они еще и придумали предметы, с которыми сегодня ассоциируется традиционный обед на природе: сэндвич и плетеную корзинку для пикника. Англичане, большие любители «поклевать» чего-нибудь на свежем воздухе, изначально устраивали обеды после охоты. Пока знать хвалилась подстреленной дичью, слуги накрывали стол и готовили мясо.
Читай также: Собираемся на пикник: 7 дельных советов
Современные англичане делают барбекю, берут с собой термосы с супом, бутерброды, пакеты апельсинового сока и играют с детьми на природе. Что взять с собой на природу, чтобы соблюсти «рамки жанра»:
- Традиционный клетчатый плед, льняную скатерть
- Плетеную корзинку с сэндвичами, овощами и кексами
- Большую упаковку сока (чтобы всем хватило)
- Фрисби, бадминтон
Нежный Прованс
Кексы с несладкой начинкой, луковый пирог, свежие овощи, хрустящие круассаны, овощной шашлык, семга на углях с сыром… французы верны себе и даже во время вылазок на природу остаются гурманами. Если хотите организовать пикник в стиле прованс, нарвите побольше полевых цветов, захватите изящную белую посуду и яркие покрывала.
Собираетесь приготовить сытные мясные блюда на огне, например, свиные ребрышки? К ним отлично подойдет томатный сок с солью. К рыбе с прованскими травами (розмарин, базилик, тимьян) – клюквенно-яблочный морс; к сладкой выпечке (круассанам, эклерам) – гранатовый нектар.
Сытная Германия
Пикник по-немецки – это, конечно, колбаски, квашеная капуста, жареный картофель с луком… Как правило, сосиски и колбасы жарят на решетке или нанизывают на шампура вместе с небольшими кусочками теста.
Читай также: Чем занять ребенка на пикнике: 5 отличных идей
Едят горячими, приправляя большим количеством соуса и горчицы. Запивать такое обилие плотной еды хорошо легкими светлыми соками – яблочным или виноградным.
С восточным колоритом
В Японии пикники начинают устраивать, когда зацветает сакура. Собираясь на природе полюбоваться этим зрелищем, японцы берут с собой и легкие закуски. Ну а блюда, приготовленные на горячих углях, здесь просто обожают.
Якитори – так называются местные шашлыки: мясо (как правило, куриное) нанизывают на бамбуковые палочки длиной 15 см, присыпают жгучим перцем и приправами, подают с солью и лимонным соком. Интересно, что только туристы снимают куски мяса с палочек – японцы же едят, откусывая прямо с шампуров.
В каком стиле бы вы не организовывали пикник, позаботьтесь о важных мелочах вроде прогноза погоды и расчета количества продуктов. А еще захватите с собой семейные упаковки сока – их удобно транспортировать и всем хватит.
Веселого и сочного лета в городе!