Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Ягодный тарт
В этом пироге вы найдете только самое вкусное - мягкое песочное тесто, нежный заварной крем и освежающий ягодный вкус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Яйцо - 3 шт.
- Желтки - 2 шт.
- Ваниль - стручок
- Сметана - 300 г
- Свежие ягоды - 300 г
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Руками смешайте размягченное сливочное масло с мукой до состояния крошки.
- Введите два желтка и замесите тесто. Если тесто будет крошиться, не желая собираться в шар, добавьте ложку холодной воды.
- Распределитетесто по форме, в которой будете выпекать. Поставьте в холодильник на 20 минут. В качестве начинки подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Выбирайте на свой вкус.
- Длязаливки в отдельной чашке смешайте сметану, яйца, сахар и семена ванили (находятся в стручке).
- Достаньтеиз холодильника форму с тестом. Выложите туда ягоды и залейте сметанным кремом.
- Выпекайтеоколо 25-30 минут, постоянно проверяя на готовность, чтобы основа не подгорела.
Как подавать
По желанию подавайте с миндальной или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Читай также: Замороженные тарты с лаймом и авокадо