Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Для тех, кто любит поострее: картофельный салат с хреном
Этот сытный и освежающий салат предельно прост в исполнении. А его острый вкус получается за счет использования особой пикантной заправки. Советуем попробовать!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 3 |
Ингредиенты
- Картофель - 500 г.
- Сметана - 3 ст.л.
- Хрен - 2-3 ч.л.
- Сок половины лимона
- Сельдерей с листьями - несколько стеблей.
- Свежемолотый черный перец - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Листья петрушки - по вкусу.
- Ломтики прошутто (можно заменить ветчиной)
Способ приготовления
1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Отдельно в миске смешайте лимонный сок, щепотку соли, немного перца из мельницы, мелко нарезанный стебель сельдерея, петрушку, хрен и сметану.
Читай также: Теплый картофельный салат с луком-пореем
2. Разрежьте картофель на небольшие кусочки. Добавьте его к соусу. Обратите внимание, что вкус соуса должен быть гармоничным (хрен не должен перебивать вкус лимона).
Дайте салату немного настояться.
Читай также: Картофельный салат по-английски: ужин на скорую руку
3. При подаче разложите по тарелкам ломтики прошутто так, чтобы они свисали по краям. Выложите салат горкой, а затем поднимите концы прошутто кверху.
Как и с чем подавать
Украсьте салат листиками сельдерея, сбрызните оливковым маслом. Подавайте порционно.