Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Порадуйте родных: морковный пирог с лимонной глазурью
Этот пирог с очаровательным морковным вкусом получается легким, вкусным, и невероятно ароматным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 50 минут | 8 |
Ингредиенты
- 500 гр моркови
- 4 яйца
- 100 гр сахара
- 50 гр растительного масла
- 160 гр муки
- 20 гр разрыхлителя
- 2 щепотки соли
- 0,5 ч.л. корицы
- 100 гр сахарной пудры
- 30-40 мл лимонного сока
Способ приготовления
1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке.
2. Просеиваем все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар, соль и корица.
3. В отдельной миске слегка взбиваем яйца.
4. Смешиваем яйца и морковь. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
5. Соединяем сухие ингредиенты и жидкие: мучную смесь с яично-морковной. Хорошо перемешиваем.
6. Смазываем форму для выпекания растительным маслом или выкладываем пекарской бумагой. Выливаем тесто в форму. Выпекаем 40-50 минут.
7. Пирог готов. Даём ему немного постоять.
8. Делаем глазурь. Итак, нам понадобится 100 гр сахарной пудры и пара лимонов или лаймов.
9. Выливаем сок в сахарную пудру и активно размешиваем. Сок наливаем постепенно, чтобы не перелить, нам нужна консистенция густой сметаны.
11. Также, можно украсить пирог морковью или орехами.
Готовый пирог подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Читай также: "Влюбленная шарлотка" с грушей и бананом