Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. В Украине такое блюдо называется «шулики»!
Трубочки с повидлом и орехами
Нежное тесто в сочетании с насыщенной сладкой начинкой - вот главная особенность этого лакомства!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 30 минут | 10 |
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 420 г
- Сметана - 200 г
- Грецкие орехи - 200 г
- Сахарный песок - 160 г
- Сливочное масло - 150 г
- Мед - 40 г
- Яичные желтки - 1 шт.
- Молоко - 30 мл
- Корица молотая - ½ ч. л.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Орехи слегка поджарьте в сковороде и измельчите в блендере в крупную крошку.
Добавьте сахар, корицу, мед и хорошо размешайте.
Просейте муку, добавьте в нее предварительно охлажденную сметану и натертое на терке холодное сливочное масло.
Замесите эластичное тесто и разделите на несколько частей.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста так, чтобы получился круглый пласт диаметром 25–30 см, а затем разрежьте его на треугольники.
На широкую часть каждого треугольника выложите немного ореховой начинки и сверните в трубочку.
Желток перемешайте с молоком.
Бумагу для выпечки смажьте сливочным маслом.
Застелите противень и выложите трубочки.
Смажьте их желтком с молоком и выпекайте в разогретой духовке 30 минут.
Читай также: Домашнее шоколадное печенье с орехами
Как и с чем подавать
Подавайте трубочки к чаю, кофе, какао.