Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Готовим ультрамодный торт "Цифра"
В последнее время торты-цифры или торты-буквы получили удивительную популярность. Конструкция таких тортов проста и в тоже время элегантна, а еще такие тортики украшать можно чем угодно: от маленьких живых цветочков, до разнообразных сладостей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 35 минут | 2 |
Ингредиенты
- Коржи:
- Мука - 190 г
- Какао - 10 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сладости для декора
- Молоко - 30 г
- Мед - 50 г
- Сахар - 75 г
- Сливочное масло - 40 г
- Соль – 1/3 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Крем:
- Консервированные персики - 200 г
- Сахар - 25 г
- Кукурузный крахмал - 15 г
- Жирные сливки - 200 мл
- Сахарная пудра - 50 г
- Сливочный сыр - 300 г
Способ приготовления
1. Сделайте трафарет для любых желаемых цифр или букв.
2. Сотейник с сахаром, молоком, сливочным маслом и медом нагрейте на плите, пока масло и мед не растворятся. Выключите нагрев, добавьте соду и когда закончится пенообразование, вмешайте яйцо.
В остывшую смесь всыпьте муку, какао и перемешайте. Если мешать трудно, выложите на стол и домесите тесто. Уберите завернутое в пленку тесто в холодильник на пару часов.
3. Разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте на пергаменте и вырежьте цифры по трафарету. У вас должно быть по две одинаковые цифры. Выпекайте в духовке при 175° 6-7 мин.
4. Для крема смешайте в сотейнике сахар с крахмалом и персиковым пюре (персики измельчите блендером). Поставьте на плиту, помешивая, доведите до кипения и проварите минуту.
5. Холодный сыр, сливки и пудру взбейте до получения однородного густого крема.
Смешайте его с остывшим персиковым киселем.
6. Отсадите на первые две цифры крем в виде капель,
сверху положите вторые цифры и также отсадите крем.
7. Готовый торт украсьте по своему желанию.
Приятного аппетита!
Читай также: Тематический торт «Прощай, садик - здравствуй, школа!»