Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Едим и худеем: закусочный торт "Белковый Бум"
Белковый торт с куриным филе станет находкой для всех, кто следит за фигурой, хочет скинуть несколько лишних килограммов или же просто разнообразить свой ежедневный рацион питания с пользой для здоровья.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Яйца – 12 шт.
- Творог – 300 г
- Зелень – 1 пучок
- Куриное филе – 2 шт.
- Йогурт – 250 г
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Первым делом выпекаем белковые коржи из яиц. Для этого берем яйца и взбиваем их блендером. На один корж нам понадобится три яйца, в которые предварительно на свой вкус добавляем соль и перец.
2. Взбиваем яйца. Далее готовим форму для выпекания коржей, застилаем ее пергаментной бумагой и выливаем яичную массу. Так как торт диетический, то не следует смазывать форму маслом – коржи отойдут от пергамента сами и без лишних усилий.
3. Запекаем каждый корж по отдельности около 8-10 минут при температуре 180 градусов. В результате получаем 4 белковых коржа.
4. Далее готовим начинку. Сначала отвариваем куриное филе и нарезаем его на небольшие кубики.
5. После этого хорошенько под проточной водой промываем зелень и измельчаем ее ножом.
6. Смешиваем порубленную зелень с творогом и йогуртом – добавляем по вкусу соль и перец.
7. Далее просто формируем торт. Для этого берем первый корж, смазываем его творожной массой, сверху посыпаем куриным филе и накрываем вторым коржом. Так чередуем три слоя и по завершению накрываем торт последним, четвертым белковым блином.
8. Убираем белковый торт в холодильник на полчаса для того, что бы он пропитался.
Как и с чем подавать
Перед подачей нарезать торт порционными кусочками
Приятного аппетита!
Читай также: Многослойный пирог с зеленью и сыром - готовится просто