Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Пирожки с яйцом и зеленым луком - беспроигрышный рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 6-7 |
Ингредиенты
- Для теста:
- Вода - 250 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 4 стакана
- Дрожжи - 2 ч.л.
- Для начинки:
- Лук - пучок
- Яйца - 5 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирожков)
Способ приготовления
Смешайте теплую воду с дрожжами, добавьте сахар, соль, яйцо, масло. Аккуратно всыпая муку, замесите некрутое тесто.
Отварные яйца разомните вилкой. Лук мелко нарежьте, смешайте с яйцами, добавьте немного растительного масла, соли и перца.
Тесто обомните. Отрывая кусочки величиной с два грецких ореха, сформируйте лепешку, выложите по центру начинку, скрепите противоположные края.
Противень застелите пергаментом, выложите сверху пирожки. Поставьте пирожки в разогретую до 160 градусов духовку (открытую). Через 10 минут закройте дверцу и выпекайте пирожки 15 минут. За пару минут до готовности смажьте их взбитым яйцом.
Читай также: Хрустящие пирожки с курицей и сыром - разлетаются горячими!