Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Блюдо дня: кабачковый торт с творожной начинкой
Торт из кабачков красивая и очень вкусная летняя закуска, для приготовления которой потребуются простые и доступные продукты.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 8-10 порций |
Ингредиенты
- Кабачки – 500 г
- Мука – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 0,2 ч.л
- Растительное масло – 1 ст.л
- Соль – по вкусу
- Для начинки:
- Творог – 400 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Руккола – 20 г
- Помидоры черри – для украшения
Способ приготовления
- Зелень и овощи вымыть.
- Кабачок натереть на крупной терке, посолить, перемешать, дать постоять 10 минут.
- Выделившийся сок слить. Добавить яйца, соль и перемешать.
- Всыпать в кабачки муку, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить кабачковые блинчики до золотистого цвета.
- Для начинки. Чеснок пропустить через пресс.
- Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
- Cоединить творог, чеснок и зелень. Хорошо перемешать до однородности.
- Блинчики смазать творожной начинкой и сложить друг на друга.
- Верх торта украсить помидорами черри и зеленью.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Читай также: Это божественно! Картошечка, запеченная с молодыми кабачками