Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Готуємо національну ірландську страву "колканнон"
Надихнувшись декоративної капустою в квітниках парку "Відрадний", Руслан Сенічкін вирішив приготувати колканнон. Це національна ірландська блюдо, яке готується з капусти і картоплі.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 35-40 хвилин | 20-25 хвилин | 4-5 порцій |
Ингредиенты
- Капуста - 500-600 г
- Картопля - 1 кг
- Бекон - 100-150 г
- Вершкове масло - 20-50 г
- Молоко - 250 мл
- Петрушка - 1/2 пучка
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Чорний мелений перець - за смаком
- Сіль - за смаком
Способ приготовления
Своїм корінням ця страва походить з півночі Ірландії і в раціон поколінь фермерських сімей. У давні часи було прийнято ховати в колканнон різні предмети, які допомагали передбачити майбутнє. Наприклад, гудзик означала, що кілька років вам ще холостяковати. Кільце означало швидке весілля, а монета - багатство.
Читай также: Корисний сніданок: запечені яблука з сирною начинкою