Пасха - 2017: три рецепта глазури для куличей

Сахарная глазурь

Если глазурь получится слишком густой – добавьте воды, а если жидкой – еще немного сахарной пудры.

Ингредиенты

• Сахарная пудра – 1 стакан
• Теплая вода – 3 ст.л.
• Экстракт ванили – 1 ч.л.

Способ приготовления

Смешайте в сотейнике просеянную сахарную пудру и воду. Добавьте ванильный экстракт. Помешивая лопаткой, нагрейте смесь до 40 С. Украсьте выпечку.

Шоколадная глазурь

Используйте для приготовления глазури только темный какао-порошок без сахара.

Ингредиенты

• Сахар – 1 стакан
• Вода – 0.5 стакана
• Какао-порошок – 1 ч.л. с горкой

Способ приготовления

Смешайте в сотейнике воду и сахар, уварите до густоты сиропа. Добавьте какао и хорошо перемешайте. Остудите смесь до 60 С и украсьте ею куличи.

Белковая глазурь

Эта глазурь быстро сохнет и отлично сохраняет форму.

• Белки перепелиных яиц – 3 шт.
• Сахарная пудра – 12 ст.л.

Способ приготовления

Взбейте миксером яичные белки с сахарной пудрой до получения густой белой массы. Покройте полученной глазурью куличи.