Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Яблоки в карамели
Хотите вкусный десерт - попробуйте приготовить яблоки, но не обычные, а в карамели. Для приготовления этого десерта вам понадобятся яблоки, мука, крахмал, яйца и молоко.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 10-15 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Яблоко - 6 шт.
- Мука - 100 г
- Крахмал - 15 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 150 мл
- Вода - 150 мл
- Сахар - 280 г
- Масло растительное - для смазывания тарелки
Способ приготовления
- Подготовить яблоки, очистив их от кожицы и сердцевины и разрезав на четыре части.
- Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Разогреть масло во фритюрнице.
- Смешать в миске муку с крахмалом.
- Сделать в центре углубление, влить молоко со взбитым яйцом и перемешать. Отставить в сторону на 10 минут.
- Яблоки окунать в тесто затем небольшими партиями обжаривать в разогретом масле в течение 1 минуты.
- Выложить их на бумажную салфетку и поставить в теплое место.
- Растворить сахар в воде и довести до кипения.
- Варить, пока сироп не станет золотисто-коричневым.
- Добавить кунжутные семечки, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешать, чтобы карамель покрыла каждый ломтик.
- Выложить на тарелку, слегка смазанную маслом.
Как и с чем подавать
Подавать сразу же после приготовления. Перед употреблением обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду.
Приятного аппетита!
Читай также: Яблоки, запеченные в сидре