Яблочный пудинг

Ингредиенты

Яблоко кислые - 800 г
Мука - 1/2 ст.
Молоко - 1/2 ст.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Сода гашеная - 1 ч.л.
Панировочные сухари -
Соль -

Способ приготовления

Ломтики хлеба измельчите в крошку при помощи блендера. Подсушите в духовке при 90 градусах 8–10 минут. У яблок вырежьте сердцевину, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками. Посыпьте коричневым сахаром, корицей, молотым мускатным орехом. Полейте соком лимона. Сухари смешайте с топленым маслом. Половину смешайте с яблочной массой, выложите в форму, сверху - остальные сухари. Накройте фольгой и выпекайте при 90 градусах 40 минут, а затем еще минут 10-15 без фольги.