Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Трюфели «Комета»
Ингредиенты
Молоко сухое - 200 г
Сахар - 250 г
Какао-порошок - 50 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 250 г
Какао-порошок - 50 г
Масло сливочное - 200 г
Способ приготовления
Для приготовления конфет по этому рецепту, налейте в кастрюлю 100 мл воды, добавьте сахар и доведите до кипения. Туда же опустите масло, прокипятите на медленном огне до того момента, как масса начнет густеть, это займет примерно 30 минут. Затем смешайте молоко с какао. Добавьте сахарно-масляную массу небольшими порциями в смесь какао и молока. Не выкладывайте ее полностью, так как может понадобиться не более половины всей массы. Тщательно перемешайте полученную смесь, добейтесь, чтобы из этой теплой рыхлой массы можно было сформировать небольшие шарики, величиной с грецкий орех. Затем обваляйте шарики в какао с добавлением сахарной пудры, в орехах или кокосовой стружке.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве десерта к горячим напиткам или к ликерам и кофе.