Желейный десерт «Птичье молоко»

Ингредиенты

• Сметана - 1 л
• Сахар - 2,5 стак.
• Молоко - 6 ст.л.
• Желатин - 50 г
• Масло сливочное - 50 г
• Какао - 4 ст.л.
• Ванилин - по вкусу

Способ приготовления

1. Желатин замочите в 50 мл. холодной воде. В 250 мл. воды растворите какао и сливочное масло, добавьте молоко и сахар по вкусу. В горячую приготовленную смесь добавьте 1 ст. л. желатина и перемешайте до полного растворения.   
2. Готовое желе разлейте по формочкам, наполняя их на половину и поставьте в холодильник.   
3. Когда шоколадный слой немного застынет приступаем к приготовлению второго. Сметану смешайте с сахаром и ванилью, взбейте миксером до растворения сахара.  
4. Оставшийся желатин растворите в 100 мл. горячей воды. В сметану не прекращая взбивать влейте тонкой струйкой желатин. Взбивайте еще несколько минут чтобы желатин равномерно распределился.  
5. Сметанное желе разлейте поверх шоколадного и поставьте в холодильник до полного застывания.  

Как и с чем подавать

Подавайте готовый десерт охлажденным. Приятного аппетита!

Читай также: Ленивая панна котта на кефире: пошаговый рецепт