Ленивая панна котта на кефире: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Малина – 300 г
• Кефир – 0,5 стак
• Сахар – 3 ст.л.
• Ванилин – 10 гр
• Желатин – 30 г

Способ приготовления

1.    Половиной стакана воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. 
2.    Нагреваем массу до тех пор, пока желатин не расплавится.
3.    Смешиваем с сахаром (2 ст.л.) и ванилином кефир. Малину с оставшимся сахаром взбиваем в блендере.
4.    Остужаем желатин, разделяем на две части.
5.    Первую кладем в кефир, вторую - в малину.
6.    В креманки раскладываем малиновое пюре и ставим в морозильник на пять минут.
7.    Вынимаем и заливаем кефиром.
8.    Украшаем малиновый десерт ягодами малины. Ставим в холодильник на 30 минут, чтобы как следует остыл и схватился.
 

Как и с чем подавать 

Подавать десерт украсив его свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Читай также: Панакота с кофейной карамелью