Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Хрустящие кальмары в пивном кляре - за считанные минуты
Светлое пиво придает кляру легкость, насыщая пузырьками воздуха. А при обжаривании в раскаленном масле, кляр обволакивает морепродукты и превращается в итоге в изумительную хрустящую корочку
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 10 минут | 8 |
Ингредиенты
- Кальмары - 1 кг
- Мука - 3 ст.л.
- Пиво светлое - 100 мл
- Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
1. Кальмары выпотрошите, очистите от пленки, промойте тушки, отварите их в течение 1,5 минуты.
2. Далее нарежьте кольцами и обсушите, выложив на бумажное полотенце.
3. Сделайте кляр. Для этого смешайте муку, пиво и все приправы, можно добавить измельченной зелени и чеснока.
4. Опустите кольца в кляр, а затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски с голландским соусом.
Приятного аппетита.
Читай также: На скорую руку: пряный тунцовый спред