Ледяная цитрусовая настойка - то, что нужно после праздничного ужина или сытного обеда. Она поможет активизировать пищеварение и оставит очень приятное послевкусие. Можно готовить и из обычных апельсинов.
Эгг-Ногг или яичный пунш
Горячий яичный пунш – это настоящая находка во время любой вечеринки. Готовится он достаточно просто и быстро, а вкус его порадует многих!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | более часа | 3-4 |
Ингредиенты
- Коньяк - 250 мл.
- Белое столовое вино - 750 мл.
- Яичный желток - 4 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Сахарная пудра - 300 г.
- Гвоздика - 3 шт.
- Корица - по вкусу.
- Шоколад тертый - по вкусу.
Способ приготовления
- Предварительно приготовить достаточно густой настой из черного чая. Затем добавить в него гвоздику, корицу, мелко нарезанную цедру лимона. Оставить настояться на час.
- Желтки отделить от белков. Взбить их с сахарной пудрой миксером или в блендере.
- Добавить в уже настоявшийся чайный настой со специями вино, коньяк, лимонный сок. Поставить эту смесь на плиту и немного подогреть. В смесь добавить желтки, взбитые с сахаром.
Пунш ни в коем случае нельзя готовить в алюминиевой кастрюле, потому что он может окислиться. Выбирайте посуду из другого материала.
Читай также: Рецепт безалкогольного глинтвейна - можно даже детям
Приятного аппетита!