Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Сырный суп с брокколи
Необычный ароматный суп подарит истинное наслаждение своей нежной консистенцией и приятно согреет в зимнее время года.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 3-4 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 1/3 ст.
- Лук - 1,5 ст.
- Чеснок - 2 зубка
- Мука - 6 ст.л.
- Сгущенное молоко - 640 г
- Куриный бульон - 5 ст.
- Брокколи - 5 ст.
- Тимьян - 1/8 ч.л.
- Сливки - 1/2 ст.
- Сыр Чеддер - 340 г
- Пармезан - 50 г
Способ приготовления
- Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и тушите до мягкости, 3-4 минуты.
- Добавьте чеснок, муку и приправьте солью и перцем, готовьте 2 минуты.
- Помешивая, медленно влейте сгущенное молоко и взбейте венчиком до однородной массы.
- Варите, помешивая, пока смесь не начнет загустевать, затем влейте куриный бульон, добавьте нарезанную кубиками брокколи и тимьян.
- Накройте крышкой и варите до готовности.
- Добавьте сливки, тертый сыр и перемешайте.
- Посолите и поперчите.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!
Читай также: Сырный суп по-французски