Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Морковно-картофельный суп-пюре
Вкусный суп из овощей с нежной кремовой текстурой согреет и насытит вас в прохладный осенний день.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 4-5 |
Ингредиенты
- Картофель - 250 г
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей (стебель) - 1 шт.
- Вода (или бульон) - 500-700 мл
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Майоран сушеный - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Способ приготовления
- Крупно порезать сельдерей и очищенные картофель с морковью. Заливаем водой,солим и варим до готовности овощей (около 15-20 минут). За пару минут до готовности добавляем майоран.
- Пока варятся наши овощи порежем кубиком и обжарим до легкой золотистости лук.В конце добавим измельченный чеснок и через пол минуты выключим.
- К овощам добавляем луково-чесночную смесь и пюрируем блендером. Перчим,проверяем на соль,по желанию добавляем еще бульон.
Читай также: Колумбийский суп с морковью
Как и с чем подавать
Готовый суп подавайте вместе с свежим хлебом, украсив суп зеленью.