Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Рыбный бульон
Диетический бульон из рыбных костей. Его вкус и аромат возвращает нас в советские времена.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 4-5 |
Ингредиенты
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сельдерей - 1 стебель
- Петрушка - 20 г
- Укроп - 20 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вино белое - 200 мл
- Болгарский перец - 1 шт.
- Водка - по вкусу
Способ приготовления
- Залейте рыбьи кости, поджаренные овощи и пряности водой, добавьте вино и доведите до кипения.
- Снимите пену, уберите огонь и варите на медленном огне 30-40 минут.
- Время от времени снимайте пену.
- В конце посолите и перед подачей добавьте немного водки, которая сделает вкус бульона более концентрированным.
Читай также: Суп из горбуши и щавеля
Как и с чем подавать
Разлейте по чашкам и посыпьте измельченной зеленью.