Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Сырный крем-суп
Сырный суп - настоящее спасение от осеннего холода! Этот суп такой густой и к тому же медленно остывает.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 2-3 |
Ингредиенты
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Картофель - 3 шт
- Корень сельдерея - 100 г
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Сыр плавленный - 400 г
- Вода горячая - 1-1,2 литра
- Зелень свежая - 2-3 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Белое сухое вино - 1/2 стакана
Способ приготовления
Луковицу, картофель и сельдерей крупно нарезать.
В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить овощи в течение
Готовые овощи взбить блендером до состояния пюре.
Плавленный сыр натереть на крупной терке и добавить в суп.Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Помешивая, довести суп до кипения и снять с огня.
Читай также: Пивной суп с сыром
Суп разлить по тарелкам, сверху посыпать измельченной свежей зеленью и подавать.