Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Турецкий суп с индейкой
Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 40-45 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Сливочное масло – 4 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лук – 1 шт
- Морковь – 2 шт
- Сельдерей – 2 шт
- Чеснок – 2 зуб
- Розмарин – 1 ч.л.
- Тимьян – 1 ч.л.
- Мука – 6 ст.л.
- Вареная индейка – 500 г
- Лавровый лист – 1 шт
- Сливки – 500 мл
- Мясной бульон – 500 мл
- Рис – 200 г
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
- Вымойте овощи, очистите и нарежьте кубиками.
- В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.
- Добавьте в кастрюлю оливковое масло, нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей.
- Тушите около 10 минут, все время помешивая.
- Измельченный чеснок смешайте с розмарином и тимьяном.
- Добавьте травы к овощам в кастюлю.
- Протушите все вместе пару минут.
- Добавьте муку.
- Затем влейте бульон и добавьте лавровый лист.
- Доведите содержимое кастрюли до кипения.
- Когда суп загустеет – добавьте индейку и дикий рис.
- Когда рис будет готов, добавьте сливки и перемешайте.
- Перед тем как выключить огонь добавьте соль и перец.
Как подавать
Разлейте суп в тарелки и украсьте розмарином.
Приятного аппетита!
Читай также: Куриный супчик с сельдереем и лапшой