Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Окрошка по-домашнему
Если есть готовый квас и вареные овощи, приготовление займет совсем немного времени.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 4 |
Ингредиенты
- Квас - 1,5 л
- Картофель - 8 шт.
- Брюква - 1/2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Зеленый лук - 2 стебля
- Редис - 1 пучок
- Огурец - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Горчица - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Картофель, морковь, брюкву хорошо промойте и отдельно отварите, очистите, нарежьте мелкими кубиками.
- Свежие огурцы, зеленый лук, редис очистите, промойте и нарежьте также мелкими кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, отделите желтки, а белки нарежьте мелкими кубиками.
- Желтки соедините с солью, сахаром, луком, сметаной и готовой горчицей, хорошо разотрите и заправьте приготовленный квас.
- Затем подготовленные картофель, морковь, брюкву, огурцы, лук, редис и яйцо залейте заправленным квасом и посыпьте зеленью укропа.
Читай также: Блюдо сезона: окрошка на кефире
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо охлажденным.