Зелений пляцок

Ингредиенты

• Яйця – 5 шт.
• Сметана – 1 ст.л.
• Мука пшенична – 1 ст.л.
• Мука кукурудзяна – 1 ст.л.
• Бринза – 1 ст.л.
• Сіль – за смаком
• Мускатній горіх – дрібка
• Зелень (кріп, петрушка, рукола, шпинат, м’ята, кінза)
• Сода – дрібка
• Імбир мелений – дрібка
• Кмин – дрібка
• Чорний перець - дрібка

Способ приготовления

1. На розігріту сковорідку із олією викласти подрібнений шпинат. Протушкувати кілька хвилин.
2. Яйця розбити в миску, додати сметану, імбир, перець, кмин, сіль, мускатний горіх.
3. Окремо змішати муку із содою і висипати до яєць. Добре перемішати. Висипати подрібнену зелень й тушкований шпинат, бринзу. Знову вимішати.
4. Форму для запікання застелити пергаментним папером, вилити яєчну суміш і поставити до розігрітої до 180º градусів духовку на 15 хвилин.
5. Зелений пляцок готовий.

Як та з чим подавати