Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Борщ крестьянский
Насыщенный вкус этому борщу придает разнообразие свежих овощей. Полезное и питательное блюдо составит полноценный обед в Вашем доме.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 50 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 1,5 л
- Хлебный квас - по вкусу
- Капуста - 400 г
- Свекла - 2 шт
- Репа - 1 шт
- Морковь - 1/2 шт.
- Корень петрушки - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук-порей - 1/5 стебля
- Картофель - 6-8 шт.
- Масло сливочное - 4 ст.л.
- Сметана - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Зелень - пучок
Способ приготовления
- Свеклу очистите, промойте, нашинкуйте в виде соломки и стушите на масле и хлебном квасе до готовности.
- Капусту, репу, морковь, петрушку, лук-порей и лук репчатый очистите, помойте, нарежьте соломкой, опустите в кипяток, дайте покипеть 10 минут.
- Затем положите картофель, нарезанный дольками, дайте вскипеть.
- Влейте 1 стакан хлебного кваса.
- Добавьте тушеную свеклу, соль, сахар, лавровый лист, перец, дайте прокипеть 5 минут и кастрюлю сдвиньте на край плиты.
Читай также: Борщ с мясом
Как и с чем подавать
Перед подачей заправьте сметаной, размешайте, посыпьте зеленыо укропа и петрушки.